大家每天都和各种肉制品认识，但是真为叫大家分个真假，大家认同也不告诉怎么去区分，很多的不法商家就是瞅准了大家会区分所以以假乱真，就有一家店经常出现这样的情况。　　访查了烧烤店、麻辣烫店、火锅店十多家，某种程度的肉串，店家的阐释各不相同：肉串里分别是猪肉、鸡肉、鸭肉和青蛙肉。　　这些肉串大部分都就是指冷藏食品批发市场批来的。

记者到批发市场一问，显然没猪肉的众说纷纭。所有的批发商都说道，里脊肉不是猪肉，是以鸡肉居多。但有的纸盒上却明明写出着“猪肉”。　　如果真为像批发商的说道那样，以鸡胸脯肉替换猪肉，问题也远比很相当严重。

但为什么我们不吃了那么多年里脊肉串，却吃不出它是鸡肉做到的呢？内行人称之为：不管什么肉，只要冷水过一种“神水”，不吃到你嘴巴里显然分不出来。那到底“神水”是什么？。

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